世界の味を、 気の向くままに

Dining

  • カラン
  • キシク
    シーフード バー & グリル
  • トゲ
  • ロックバー
  • キシクラウンジ
  • クブ ビーチクラブ
  • スクーサ
  • リンバ
    プールバー
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30のレストラン・カフェ&バーを巡る

Exploring 30 Unique Restaurants, Cafés and Bars

アヤナバリの広大な敷地には、
美食家を迷わせるほどの多彩なジャンルの料理が集まっている。
伝統のインドネシア料理から、ジンバラン湾のシーフード、熟成肉のグリルまで。
世界のグルメを味わい尽くそう。

AYANA BALI
Dining

AYANA BALIの選べる10の食ジャンル

伝統が花開く、 バリの味わい

グラスを片手に、波の音に耳を傾ける。夕日が沈むにつれ、テーブルが赤く染まってゆく。ロブスターの豪快なグリルがテーブルに置かれる。スパイスの香りを堪能しつつ、インド洋の恵みに感謝する。 (キシックシーフードバー&グリル)

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テラスを吹き抜ける エーゲ海の風

澄み切った空の下でいただく、ジューシーなタコのグリルと、アヤナファームの有機野菜。陽気な音楽のリズムに乗って、海の恵みを味わう。 (スクーザ)

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崖の上の トラットリア

見晴らしの良い高台のテラスは、いつも楽しげな会話で溢れている。シェフこだわりの本格ピザを、柑橘の爽やかなカクテルと。オリーブとバジルの豊かな香りが、潮風に運ばれてゆく。 (サミサミ)

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異国に花開く 日本の美食

庭園を抜けて家屋に入ると、日本の老舗のような本格的な割烹カウンターが。厳選されたバリの食材と、和の匠が融合して生まれた味には、遠方からのリピーターも多い。 (本膳)

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水田のほとりに漂う アジアの香り

蓮の池に囲まれたテラス席で味わう、ハーブとスパイスが効いたアジア料理。懐かしいバリの原風景のなかで、のんびりとしたアジアの時間に体を馴染ませる。 (ダマールテラス)

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プールサイドで味わう メキシコの刺激

見渡す限りの森へと続く、25mのプール。サンセットが水面の色を変えていく。ライムの効いた色鮮やかなタコスを、よく冷えたオリジナルカクテルとともに。 (ユニークルーフトップバー&レストラン)

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世界のごちそうが集まる トロピカルガーデン

緑に囲まれたフロアを満たす、人びとの笑い声。ここアヤナバリで最も賑やかなレストラン。ホロホロの牛肉が乗ったリゾットや、みずみずしいスイカのサラダで、自分を満たそう。 (トゥゲ)

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モダンな店内で 本格広東料理を

四季をイメージしたモダンなフロアで、本格的な広東料理をいただく。ピリッと辛いロブスター炒めを、香ばしいチャーハンとともに。刺激的でありながら懐かしい味が、遊び疲れた体を癒してくれる。

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サンセットを背景にドラマティックなディナーを

贅沢したい夜は、とっておきの骨付きの熟成肉ステーキを、ギャラリーのようにモダンなフロアで。夜の海に浮かぶ灯りを眺めながら、旅の思い出を語り合う。 (ダヴァ ステーキ&シーフード)

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砂浜に、森林に個性豊かなシチュエーション

アヤナバリには、それぞれが独創的な味と景観を誇るカフェ・バーが点在する。岩壁の上にそびえるロックバー、森林の中に佇むフォレストバー、砂浜の上のビーチクラブ。お気に入りの場所で、特別な時間に乾杯しよう。

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