30のレストラン・カフェ&バーを巡る
アヤナバリの広大な敷地には、
美食家を迷わせるほどの多彩なジャンルの料理が集まっている。
伝統のインドネシア料理から、ジンバラン湾のシーフード、熟成肉のグリルまで。
世界のグルメを味わい尽くそう。
おすすめのダイニング
- トラムに乗って、すべてのダイニングが利用可能
-
どのホテルに泊まっても、
アヤナバリを巡回するトラムに乗って、
すべてのダイニングへのアクセスが可能です。ガイドマップ
AYANA BALIの選べる10の食ジャンル
インドネシア料理
伝統が花開く、 バリの味わい
グラスを片手に、波の音に耳を傾ける。夕日が沈むにつれ、テーブルが赤く染まってゆく。ロブスターの豪快なグリルがテーブルに置かれる。スパイスの香りを堪能しつつ、インド洋の恵みに感謝する。 (キシックシーフードバー&グリル)
バリ・インドネシア料理が食べられるダイニング
地中海料理
テラスを吹き抜ける エーゲ海の風
澄み切った空の下でいただく、ジューシーなタコのグリルと、アヤナファームの有機野菜。陽気な音楽のリズムに乗って、海の恵みを味わう。 (スクーザ)
イタリアン
崖の上の トラットリア
見晴らしの良い高台のテラスは、いつも楽しげな会話で溢れている。シェフこだわりの本格ピザを、柑橘の爽やかなカクテルと。オリーブとバジルの豊かな香りが、潮風に運ばれてゆく。 (サミサミ)
日本料理
異国に花開く 日本の美食
庭園を抜けて家屋に入ると、日本の老舗のような本格的な割烹カウンターが。厳選されたバリの食材と、和の匠が融合して生まれた味には、遠方からのリピーターも多い。 (本膳)
アジア&エスニック
水田のほとりに漂う アジアの香り
蓮の池に囲まれたテラス席で味わう、ハーブとスパイスが効いたアジア料理。懐かしいバリの原風景のなかで、のんびりとしたアジアの時間に体を馴染ませる。 (ダマールテラス)
メキシカン
プールサイドで味わう メキシコの刺激
見渡す限りの森へと続く、25mのプール。サンセットが水面の色を変えていく。ライムの効いた色鮮やかなタコスを、よく冷えたオリジナルカクテルとともに。 (ユニークルーフトップバー&レストラン)
メキシカンが食べられるダイニング
多国籍料理
世界のごちそうが集まる トロピカルガーデン
緑に囲まれたフロアを満たす、人びとの笑い声。ここアヤナバリで最も賑やかなレストラン。ホロホロの牛肉が乗ったリゾットや、みずみずしいスイカのサラダで、自分を満たそう。 (トゥゲ)
中華
モダンな店内で 本格広東料理を
四季をイメージしたモダンなフロアで、本格的な広東料理をいただく。ピリッと辛いロブスター炒めを、香ばしいチャーハンとともに。刺激的でありながら懐かしい味が、遊び疲れた体を癒してくれる。
中華料理が食べられるダイニング
ステーキ
サンセットを背景にドラマティックなディナーを
贅沢したい夜は、とっておきの骨付きの熟成肉ステーキを、ギャラリーのようにモダンなフロアで。夜の海に浮かぶ灯りを眺めながら、旅の思い出を語り合う。 (ダヴァ ステーキ&シーフード)
ステーキ料理が食べられるダイニング
カフェ&バー
砂浜に、森林に個性豊かなシチュエーション
アヤナバリには、それぞれが独創的な味と景観を誇るカフェ・バーが点在する。岩壁の上にそびえるロックバー、森林の中に佇むフォレストバー、砂浜の上のビーチクラブ。お気に入りの場所で、特別な時間に乾杯しよう。